蒸汽的高溫：蒸汽的溫度可以達(dá)到１２１°Ｃ至１３４°Ｃ（在１大氣壓下），這種高溫足以破壞微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，包括蛋白質(zhì)、核酸、酶等，導(dǎo)致微生物死亡。蒸汽的高壓：在高壓環(huán)境下，水的沸點(diǎn)升高，蒸汽的密度和穿透力增強(qiáng)。高壓蒸汽可以更有效地穿透物體內(nèi)部，確保所有微生物都被充分接觸和加熱，從而提高滅菌效率。蒸汽的飽和狀態(tài)：高壓蒸汽處于飽和狀態(tài)，意味著蒸汽中不含多余的水蒸氣，這有助于保持蒸汽的高效率和溫度穩(wěn)定性。蒸汽的持續(xù)性：在滅菌過程中，蒸汽需要持續(xù)作用于待滅菌物品，以確保所有微生物都被充分加熱和接觸蒸汽。壓力和溫度的控制：通過控制系統(tǒng)精確地調(diào)節(jié)壓力和溫度，確保滅菌過程在安全且有效的參數(shù)范圍內(nèi)進(jìn)行。例如，通常在１２１°Ｃ的溫度下，壓力為１５磅／平方英寸（ｐｓｉ）；在１３４°Ｃ的溫度下，壓力為２０ｐｓｉ。滅菌周期：滅菌器通常有一個(gè)預(yù)設(shè)的滅菌周期，包括加壓、加熱、保持高溫高壓狀態(tài)一段時(shí)間（滅菌時(shí)間），以及減壓和冷卻階段。這些步驟確保所有微生物都被充分殺滅，同時(shí)避免高溫蒸汽對滅菌物品的損害。安全保護(hù)：為了防止過壓和過熱，高壓蒸汽滅菌器通常配備有安全閥、溫度傳感器、壓力傳感器等安全裝置，確保設(shè)備在安全參數(shù)內(nèi)運(yùn)行。

（文章來源于東方醫(yī)療器械網(wǎng)）